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食品级CMC

宜中羧甲基纤维素钠（CMC）常由于其优异的增稠性、保水性、分散稳定性、成膜性及化学稳定性，被广泛的应用与食品饮料中。

我们提供完整的羧甲基纤维素钠（CMC）产品体系，通过调整CMC的纯度级别、粘度、取代度等，帮助您完善食品和饮料配方。

应用分类	功能
• 面包 • 蛋糕粉，蛋糕 • 松饼 • 馅饼和糕饼馅 • 皮塔饼，披萨 • 软玉米粉圆饼，干玛莎面粉	• 延长保质期 • 控制稠度 • 增加馅的稠度 • 保持水分 • 防止脱水收缩 • 改善体积和质地





• 巧克力饮料 • 咖啡和茶 • 浓缩饮料和果汁饮料 • 水果味饮料 • 果汁饮料 • 速溶粉状饮料	• 可可饮料中颗粒悬浮 • 快速溶于热水或冷水 • 提升低糖饮料的口感 • 替代果胶 • 提高透明度





• 冰淇淋和冻牛乳 • 农家干酪 • 奶油干酪或涂抹干酪 • 调酸乳饮料 • 酸奶和酪乳饮料 • 布丁 • 软冰淇淋	• 提升口感 • 稳定低pH值乳品饮料中的蛋白质 • 防止脱水收缩 • 改善质地 • 抑制冰淇淋的冰晶生长






• 糖衣和糖霜 • 冰糕和冰棒 • 冰冻果子露 • 巧克力或棉花糖甜点和蛋白甜饼 • 杏仁蛋白糖	• 提升口感 • 经济的增稠剂和稳定剂 • 控制并降低脱水收缩




• 乳化肉和鱼 • 冷冻鱼 • 肉类肠衣	• 减少开裂 • 提高产量 • 成本效益高 • 结合水



• 罐装宠物食品 • 干燥的宠物食品 • 柔软、半湿润的宠物食品	罐装宠物食品 • 增稠肉汁和液体 • 结合水和肉汁，以便进行输送和灌装 • 抑制脂肪迁移半湿润的宠物食品 • 增加保湿性 • 改善光泽和外观 • 粘合细粒物料 • 利于挤出操作干燥的宠物食品 • 为肉汁型产品提供即时粘度 • 为肉汁型产品提供理想的光泽度 • 促进挤压 • 提高颗粒硬度宠物食品肉汁 • 快速增稠肉汁 • 抑制颗粒软化 • 为产品表面提供理想的光泽度

















• 挤压洋葱圈或小吃 • 速食面 • 即时热麦片粥 • 即时调料、汤粉、混合香辛料和调味酱	• 帮助乳化 • 提高断裂强度 • 快速水合 • 稳定并增稠干混料



• 烤肉酱 • 芝士酱 • 番茄酱、芥末酱、蛋黄酱、腌制酱料 • 沙拉酱 • 食用糖浆/煎饼糖浆 • 水果酱和果酱	• 经济的增稠剂和稳定剂 • 控制并降低脱水收缩

型号	粘度		取代度	纯度
FL6	低粘（2% solu）	5-400	0.60-0.90	99.50%
FL100		5-400	1.00-1.20	99.50%
FL9		5-400	0.90-1.00	99.50%
FM6	中粘（2% solu）	400-2000	0.60-0.90	99.50%
FM9	中粘（2% solu）	400-2000	0.90-1.00	99.50%
FH6	高粘（1% solu)	200-500	0.60-0.90	99.50%
FVH6-1		500-1000	0.60-0.90	99.50%
FVH6-2		1000-2000	0.60-0.90	99.50%
FVH6-3		2000-3000	0.60-0.90	99.50%
FVH6-4		3000-4000	0.60-0.90	99.50%
FVH6-5		4000-5000	0.60-0.90	99.50%
FH9		200-500	0.90-1.00	99.50%
FVH9-1		500-1000	0.90-1.00	99.50%
FVH9-2		1000-2000	0.90-1.00	99.50%
FVH9-3		2000-3000	0.90-1.00	99.50%
FVH9-4		3000-4000	0.90-1.00	99.50%
FVH9-5		4000-5000	0.90-1.00	99.50%
FVH6-S	超高粘	＞5000	0.60-0.90	99.50%
FVH9-S	超高粘	＞5000	0.90-1.00	99.50%

*同时，宜中实业还提供产品的定制服务，以满足特定应用的需求。

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